VINAŘSTVÍ VOLAVKA
| Vinařská obec / podoblast | Dolní Dunajovice, Mikulovsko |
| Produkce | |
| Rozloha vinic | |
| Převážný sortiment | Bílá sladká |
| Specialita | Sylvánské zelené |
| Cenová relace | 150 Kč |
Vinařsví Volavka je malé rodinné vinařství Mariana Volavky se sídlem v Dolních Dunajovicích na Mikulovsku. Od sklepa na východním úbočí Zimního vrchu na západě obce je nádherný výhled na celý masiv Pavlovských vrchů včetně nejvyššího vrcholu Děvína, Sirotčího hrádku a siluety Mikulova se svým barokním zámkem.
Marian vyrábí víno za vlastních vinic nacházejících se přímo před sklepem v malých šaržích. Dává přednost vínům s větším zbytkovým cukrem, které vyrábí z tradičních odrůd. V naší nabídce máme Veltlínské zelené, Müller Thurgau, již méně časté ale v minulosti typické Sylvánské zelené a pro Pálavu typický Ryzlink vlašský.