ZNOVÍN ZNOJMO

*Vinařství vlastní i vinice na Velkopavlovicku

Znovín Znojmo je zástupcem Znojemské podoblasti a patří mezi větší producenty moravských vín. Zakládá si především na kvalitních lokalitách, ať už se jedná o vlastní vinice nebo vinice smluvních pěstitelů odkud hrozny kupuje. Na etiketách Znovínských vín můžete nelézt vinici Šobes, jednu z nejlepších tratí na Moravě, nebo další viniční tratě zařazené do systému VOC Znojmo garantujícího kvalitu vína s důrazem na odrůdovost a terroir.

Znojemsko je oblastí Veltlínského zeleného, Rýnského ryzlinku a Sauvignonu. Všechny tyto odrůdy, některé šarže zatříděné do systému VOC, jsou v nabídce Znovínu ve škále od suchých až po vína sladká. Mezi zákazníky je oblíben Sauvignon v sérii Lacerta viridis (Zelená ještěrka), pocházející z vinic na okraji Národního parku Podyjí, kde tento chráněný živočich žije a kde je tudíž k ochraně vinné révy použito pouze přírodních postřiků.